Toutes les questions

30

Quelle est la théorie derrière à l'aide de fines lançait des bouilloires lors de la prise de goutte à goutte/verser sur le café

Je suis propriétaire d'un goutte à goutte de café pot: et l'une des autres choses que vous pouvez acheter est un mince lançait une bouilloire qui est utilisé pour la coulée de l'eau d'un des motifs. Qu'est-ce que la théorie derrière tout cela? Le taux de livraison de l'eau/flux juste agiter la suspension de café/eau d'une manière qui est mieux? Je vois aussi ces articles utilisés dans les cafés trop serait vraiment comme un expert de la sommation sur cette. ...
19 sept. 2019 à 11:23:10
15

Est-il nécessaire de garder une porte-filtre dans le grouphead lorsque vous n'utilisez pas?

Certains disent que le maintien d'un porte-filtre dans le grouphead est à la fois bénéfique pour la machine et affecte la qualité de l'espresso (en gardant le porte-filtre à chaud). Est-ce exact? Si oui, quels sont les avantages de le faire? ...
19 mai 2016 à 23:30:23
15

Combien de plantes sont nécessaires pour préparer une tasse de café?

Je suis curieux de savoir. Combien de plants de café dois-je besoin de récolter les haricots, afin de brasser moi-même une tasse de café (7g de terre, haricots transformés). Si elle est inférieure à un, puis le nombre de tasses de café puis-je théoriquement infusion d'une plante? ...
18 juil. 2013 à 18:26:06
21

Comment puis-je coût-efficace d'améliorer l'approvisionnement du café dans mon entreprise, salle de pause?

Je travaille dans une entreprise d'environ soixante personnes. Comme la plupart des bureaux, il y a des communes machine à café dans notre salle de pause. C'est ce que je crois être typique d'un goutte à goutte de la machine, assez confiant que c'est un Bunn VPS 12. Les motifs utilisés sont Maxwell House. Les filtres sont assez génériques à la recherche, et l'eau est directement à partir de notre robinet. Le résultat final de tout ce qui pourrait être décrit comme charitablement brûlés de l'eau. Je sais que vous pouvez passer pratique ...
15 mars 2015 à 08:05:43
28

Sont les dernières gouttes après avoir tiré un expresso moins bon?

Quelqu'un m'a dit que la dernière gouttes sortant d'une machine à expresso après le pull est terminé (quand il n'y a pas de pression d'eau plus) contiennent des arômes de mauvaises. Il a recommandé que je retirer la tasse de café dans le moment où la machine s'arrête de produire de la pression. Est-ce vrai? Si oui, pourquoi? ...
16 nov. 2016 à 01:16:04
24

Quels sont les caractéristiques d'un bon Cappuccino?

Comment pouvez-vous vérifier si un Cappuccino café a été préparée correctement? Quels traits de caractère adéquatement préparée Cappuccino d'affichage qui a mal fait Cappuccino ne sera pas? J'ai entendu dire que quand il se tient toujours à l'envers (avec parfaitement lait cuit à la vapeur et la mousse est incroyablement céleste), alors c'est parfait. Est-ce vrai? ...
27 mai 2015 à 06:32:22
20

Ce qui est essentiel pour une bonne dame?

Il y a des théories concurrentes sur ce que vous devez faire lorsque le bourrage des motifs dans un porte-filtre. Certains de ces comprennent: 30 lbs. de la pression, angle de 90 degrés Frapper le côté du porte-filtre avec le dispositif de sécurité La rotation de la falsifier tout en appuyant Le Nord, Sud, Est, Ouest Même le sol de distribution avec votre doigt avant de damage Les seuls que je vois et entends constamment, comme exigé, est l'utilisation de 30 lbs. de pression et un angle de 90 degrés. Le reste est employé dans des sens variés et ne sont pa ...
25 févr. 2010 à 11:32:52
22

Comment puis-je mieux de travailler à café dans ma routine du matin

Je suis assez paresseux et parfois il me prend un certain temps à se déplacer pour faire du café. J'ai une de la presse française et je mouds mon propre café donc ça prend un peu plus longtemps. Ce sont des moyens simples que je peux augmenter la vitesse de mon café processus de prise ou de mieux l'intégrer à ma routine du matin, sans sacrifier la qualité? ...
22 avr. 2010 à 13:13:23
25

Est mon nouveau Baratza Virtuose de la production de trop d'amendes?

Je viens de recevoir un nouveau Baratza Virtuoso - les premiers automatique moulin à café que j'ai jamais possédé. Chacun des commentaires que j'ai lu a dit que c'est exceptionnel moulin, et produit très peu d'amendes, ce que je comprends, sont préjudiciables à la qualité du café moulu. J'étais donc en espérant que j'aurais plus de cohérence à moudre qualité que mes Hario à la main du moulin. Malheureusement, la mouture de la cohérence semble être un peu le pire, et je pense que je peux voir beaucoup d'amendes et de la variance dans la taille ...
21 nov. 2011 à 04:03:24
20

Café toile d'araignée score

J'ai été d'achat non torréfiées de café vert de haricots pour un certain temps maintenant, et ils semblent tous avoir cette toile d'araignée à la recherche schéma représentant un score composite de certains de tri du café. ce lien est un exemple de ce dont je parle (quatrième énumérés à l'image). Personne ne sait comment interpréter ces résultats. Aussi, que signifie "Cuivre de la Correction" signifie? ...
16 juil. 2011 à 02:11:01
21

Devrait café être réglementé?

Un couple de questions/réponses sur ce site, il est clair que beaucoup de gens pensent que le café est addictif, au moins pour une partie des consommateurs. Ma question, pour ceux qui croient que le café est addictif, est de savoir si et comment il devrait être réglementé? Je quitte la notion de "réglementées", ouvert. Cela pourrait signifier l'interdiction de la vente de café, pour les mineurs, la collecte d'une surtaxe de financer le traitement, l'impression des mises en garde sur les contenants, et ainsi de suite. C ...
12 sept. 2016 à 00:03:16
17

Réelle Cezve: conseils pour l'achat d'

Je voudrais acheter 200-300ml Cezve. Je ne sais pas quelles sont les fonctions importantes, telles que le matériau dont elle est faite, gérer la conception, la forme de pot, etc. Quelles sont les caractéristiques importantes à rechercher lors de l'achat d'un cezve, autant que la fonction ou la convivialité est concerné? ...
9 nov. 2011 à 14:33:04
28

Quelles sont les raisons de torréfaction de café vous-même?

Basé sur le bon sens et sur (pas très nombreux) articles en ligne, je pouvais penser les avantages suivants de la torréfaction à la maison: vous obtenez la fraîcheur du café que vous en avez besoin les haricots verts sont beaucoup moins cher que les rôtis et les garder plus longtemps vous obtenez plus de contrôle sur le résultat (?) que juste guidé par les étiquettes sur les sacs de café Mais il y a aussi des inconvénients: il ya de la fumée au cours de la torréfaction que vous avez besoin pour g ...
8 août 2012 à 10:18:15
30

Effet du Sucre sur la Perception de l'Amertume dans le Café

Résumé: de la Nourriture et de la Fonction Le sucre des modifications de la structure chimique de thé et café Est-ce l'effet du sucre dans l'eau sur le café solides pour être digne de confiance? J'aime certains cafés noir (pourover, goutte à goutte) et certains ne sont jamais sans sucre (un expresso, un Aeropress) et parfois avec du lait évaporé ou de la crème. Je travaille dans un café aussi bien. Certains ont dit que le sucre de contrebalancer l'amertume dans les cafés (je suppose en raison de la caféine). N'est-ce censé support scientifique ...
29 juil. 2017 à 18:25:30
17

Que puis-je faire avec les mauvais grains de café?

Récemment, j'ai été sur le point d'avoir une semaine avant que je puisse obtenir mon bon café, je suis donc allé à l'épicerie et a obtenu certains de leurs. Malheureusement, j'ai tiré sur le levier, et a obtenu plus de façon épicerie café que je ne pourrais jamais besoin. C'est aussi terrible. Court de le jeter, il n'y a rien que je peux faire pour le rendre meilleur goût jusqu'à ce que je obtenir un bon café à nouveau? ...
11 juin 2015 à 20:41:22
24

Quel genre de sucre à ajouter à café?

Parfois, j'aime ajouter un peu de sucre pour mon café. N'importe quel genre de sucre-je utiliser? Sera le type de sucre qui fera toute la différence pour le goût? Cela dépend-il du type de café? Sucre blanc ou sucre brun? Sucre Demerara semble être une option populaire pour le café. Ou certains de tri de la matière première ou le sucre non raffiné? La taille des cristaux faire une différence? ...
21 sept. 2018 à 22:02:52
26

Pourquoi la presse française donne pas assez de Caféine Effet?

J'ai été boire goutte à goutte de café pour plusieurs années. Il a été parfait pour moi. Il a bon goût et surtout il me fait éveillé. Récemment, j'ai commencé à boire du café de la presse française et il y a quelque chose que j'ai manqué. Je suis ne connaissent plus que le sentiment de l'énergie explosive que j'ai utilisé avec goutte à goutte de café. Est le problème avec la façon dont le café est préparé? J'ai utilisé différents types de cafés, mais les choses ne sont pas beaucoup mieux. Voici comment je prépare ça: - Je fa ...
1 juin 2017 à 11:58:06
18

Le démarrage d'un café -- simple et progressive les moyens?

Il y a quelques rez-de-chaussée de l'espace dans notre immeuble, actuellement utilisé uniquement la nuit par une belle-sœur: pour son bar. J'aimerais en savoir plus à propos de café dans les mains, tandis que couvrir les dépenses un peu en le vendant par la coupe. Ma belle-soeur vont partir à la retraite, et donc il y a la possibilité de transformer l'espace en un bon café. Mon but est plus pour en savoir plus à propos de bon café avec un oeil vers l'importation et la vente par correspondance, sur le long terme, autant que ...
23 janv. 2013 à 01:00:04
29

Quelqu'un a rencontré la rugosité de moka pot avec de la moisissure?

J'ai utilisé moka pot (bialetti) pour la première fois, puis j'ai rincé avec de l'eau du robinet et de le laisser sur le banc. Une semaine plus tard, quand je l'ai pris pour faire du café, j'ai vu le botom-la majeure partie de la moka pot qui a été moulé. C'était quelque chose comme couleur turquoise. Puis je les laver avec du détergent. Ce que j'ai vu par la suite a été terrible. C'était comme je l'utilise depuis des années. Les inégalités s'est produite sur la surface et il y a beaucoup de partiellement distribué des tache ...
22 août 2011 à 09:17:46
16

Combien de temps dois-je attendre entre la consommation de café?

Chaque fois que je bois le premier café du matin, j'ai d'abord obtenir un regain d'énergie à partir d'elle. Cependant si j'ai une seconde, juste après, ou même attendre un peu, je n'ai pas la même poussée. Combien de temps dois-je attendre entre chaque boisson au café, donc je peux obtenir la même sensation? Est-il une équation pour cela? ...
10 mars 2018 à 22:06:45
17

Français appuyez sur vs de café instantané - santé

Au travail, j'ai l'habitude de boire du café instantané, mais j'ai découvert que l'on peut acheter de la presse française des tasses. J'ai fait quelques recherches au sujet de laquelle de ces méthodes de préparation du café est meilleur pour la santé, il semble qu'il n'y a pas de consensus. En supposant que le goût n'a pas d'importance, la méthode qui recommanderiez-vous? Nous parlons d'une ou deux tasses par jour, de sorte qu'aucun des quantités extrêmes. ...
23 oct. 2017 à 14:11:30
26

Faire de café en grains ou café moulu perdre de la saveur au plus vite?

J'ai l'habitude de rôti de mon café dans la soirée, le moudre et infuser le matin, boire plusieurs heures plus tard. Je remarque que je n'ai pas la même expérience de boire du café plusieurs heures après qu'il a été préparée et conservée dans un thermos, malgré moi, le verser dans une tasse comme d'habitude. Je me demandais récemment si je devrais obtenir une de la presse française tasse, qui va garder le marc de café, et quand je veux boire, je pourrais ajouter de l'eau chaude pour le produire sur place. Je sais, cependan ...
5 déc. 2014 à 18:57:21
23

Pourquoi Robusta considéré comme "faible front"?

J'ai lu que le Robusta production est en augmentation dans de nombreux " seulement aribica pays. Est-ce "faible front" en raison de la baisse des marges bénéficiaires, ou il est tellement moche que je ne devrait jamais laisser une gorgée de la croix sur mes lèvres? En Amérique latine premium producteurs de café de la branche à la moins cher des haricots ...
11 juin 2019 à 03:33:59
21

Pannarello baguette sur la Delonghi Dedica EC685 pour le latte art

J'ai lu en ligne que la suppression de la manche de la pannarello baguette et simplement à l'aide de l'intérieure en caoutchouc comme une baguette peut créer plus de micro mousse, j'étais excité à l'essayer car je ne pouvais pas obtenir mon EC685 baguette pour produire de la belle mousse pour le latte art. J'ai lu que vous avez besoin de relâcher la pression (purge) d'abord avant de retirer le manchon. Je l'ai fait. Il a travaillé pendant 5 secondes (et je peux le voir, ça marche beaucoup mieux qu ...
5 mai 2015 à 00:02:16
21

Si une recette demande pour le café instantané, peut tout régulière de café moulu être remplacées?

Lorsque le café instantané est appelé dans un plat à four recette, pouvez régulière de café torréfié moulu être utilisé? Ce sera toujours la même quantité de travail? ...
29 janv. 2016 à 15:28:50
18

Une idée d'auto-nettoyage filtre à café mécanisme?

Avez-vous une idée sur la manière de concevoir un filtre pour fines substances qui reste après le processus de brassage (par exemple, café ou thé), sans intervention humaine? Ce filtre doit être utilisé dans un distributeur automatique, de sorte que la fonction de nettoyage automatique du processus doit être fait avec la rotation, le soufflage, le lavage, etc. ...
13 oct. 2015 à 06:51:11
29

Buse ai graver dans la base, et de ne pas la chaleur correctement

La Buse comme sur la photo a un lait (je pense) brûler au fond. Il ne fonctionne pas(à chaud) de bien. La lumière commence à clignoter et nous devons courir à nouveau pour obtenir acceptable/température préférée. Nous avons essayé de le laver à l'écart, mais il n'ira pas. Est-il un moyen de résoudre le mousseur à lait? ...
15 févr. 2015 à 23:13:45
27

Quelques minutes d'attente, ou en ajoutant un peu d'eau froide immédiatement, font-ils des goûts différents pour le café instantané?

Je fais le café instantané avec de l'eau chaude, et attendre jusqu'à ce qu'il devient un peu plus froid. Ou je peux aussi ajouter un peu d'eau froide après l'eau chaude. La question est, est-il différent dans le goût? ...
27 juil. 2017 à 22:48:23