Quelqu'un a rencontré la rugosité de moka pot avec de la moisissure?

J'ai utilisé moka pot (bialetti) pour la première fois, puis j'ai rincé avec de l'eau du robinet et de le laisser sur le banc.

Une semaine plus tard, quand je l'ai pris pour faire du café, j'ai vu le botom-la majeure partie de la moka pot qui a été moulé. C'était quelque chose comme couleur turquoise. Puis je les laver avec du détergent. Ce que j'ai vu par la suite a été terrible. C'était comme je l'utilise depuis des années. Les inégalités s'est produite sur la surface et il y a beaucoup de partiellement distribué des taches que je ne peux pas le laver.

Je veux vous demander vous avez quelqu'un arrive à quelque chose comme ça ? Est-ce ma faute que je n'ai pas sécher moi-même et de ce qui s'est passé ? Peut-il être la cause d'une non-produit d'origine ou peut-être que c'est arrivé juste parce que c'est almunium et humide?

Je vous remercie.

stained moka pot

+62
MarkyFulgz21 22 août 2011 à 09:17:46
29 réponses

Utiliser un thé infuseur!

J'ai eu un infuseur de thé avec une très fine maille et de mettre mes motifs dans que. Elle détient moins de motifs que j'ai utilisé avec le "raw" grand saut, mais c'est beaucoup plus agréable à utiliser: je viens d'arracher le flottant infuseur de la cruche vide et les motifs d'elle. Je peut obtenir un deuxième filtre, ou un plus grand, mais pour l'instant je suis content faire le café le plus souvent parce que c'est moins d'une corvée à chaque fois.

Il n'y a pas de particules visibles dans la boisson, mais si je lance l'infusion à travers un filtre (qui est un heckuva beaucoup plus rapide, car il n'y a pas de colmatage des motifs du tout!) il est livré avec une petite quantité de peluches-comme résidu. Et la dernière coupe dans le pichet est beaucoup plus forte qu'elle ne l'habitude d'être, mais je ne suis pas exactement en plaindre.

Vous pouvez également opter pour une approche intermédiaire, à l'aide d'une passoire à thé avant d'exécuter l'infusion à travers un filtre normal: qui va prendre le gros engin au plus vite pour votre filtrage ne ralentit pas. (Aussi, mettre une cuillère à café dans l'entonnoir sous le filtre, de sorte que les motifs ne sont pas collent aux côtés de l'entonnoir à travers le papier. Il donne le liquide plus de place à l'écoulement.)

+969
algo1 03 февр. '09 в 4:24

C'est une question culturelle, pas une de santé une.

Traditionnellement, les riches, les grandes boissons de café comme un cappuccino en état d'ivresse dans la matinée, en Italie, avec le petit déjeuner alors que l'espresso est ce qui est bu dans l'après-midi. Le raisonnement derrière cela est que vous pouvez prendre votre temps et de savourer un cappuccino le matin parce que sans doute vous n'êtes pas au travail, mais dans l'après-midi, vous êtes juste une rapide infusion d'énergie sur une pause de 15 minutes et vous n'avez pas le temps de boire quoi que ce soit mais un coup ou deux de café espresso.

En Amérique, les gens ont tendance à faire exactement le contraire ou juste boire ce qu'ils veulent, quand ils veulent qui peut conduire à un certain jugement lors de la visite de l'Italie.

+892
Yoshkebab 1 mai 2015 à 05:31:33

En tant qu'ingénieur électrique pour tout type de problème, je peux vous conseiller une bonne terre. Je veux dire, électrique cette fois-ci. :) Gants antistatiques peuvent aider (Google). Cependant, l'électricité statique se produit toujours par le frottement, il est naturel et vous ne pouvez pas vous en débarrasser complètement.

+880
Nathan Moinvaziri 11 mai 2013 à 18:24:26

Ya. Tous ces processus alambiqué. Je suis heureux avec: temps = 9.9 - ventilateur sur le haut , la température moyenne - après environ 2 minutes , le ventilateur sur le support - quand j'entends le premier signe de fréquentes popping, temp (température élevée jusqu'à ce que la couleur est bonne - retour de ventilateur à haute et aller dans cool

+861
Lois Helms 17 févr. 2015 à 20:59:19

J'ai une Sage Double de la Chaudière d'une machine à café, en utilisant le stock porte-filtre et des paniers. Dois-je damer le café dans le panier et ensuite l'insérer dans le porte-filtre, ou insérez le panier d'abord dans le porte-filtre, puis tassez?

+847
Maladec VampaYa 20 sept. 2017 à 16:22:25

Cette étiquette est conçue pour des questions à propos de mousse (mousse) de lait.

Les sujets pourraient inclure:

  • Faire mousser le lait
  • L'équipement utilisé pour la mousse de lait
  • Des Techniques pour produire un idéal de mousse
+797
Aakanksha 11 avr. 2010 à 20:02:33

Bean-to-cup machines sont automatiques machines à café qui moudre les fèves pour chaque tasse.

L'utilisateur généralement n'a qu'à remplir la machine avec des haricots et de l'eau, et appuyez sur un bouton pour un type particulier de café. Certaines machines sont également intégrer automatique de lait frothers pour la fabrication de blanc de cafés.

+791
davidpowys 3 janv. 2013 à 12:50:23

J'ai entendu dire qu'il y a différents types de grains de café, qui ont d'autres spécialités comme l'arôme, le goût, la saveur. Mais je ne sais pas quelles sont les causes de ces différences.

Quels sont les différents types de grains de café, et quelles sont les caractéristiques? Quels sont les autres facteurs contribuent aux différences entre un haricot et une autre?

+780
coderface 21 avr. 2013 à 02:51:45

Le Problème avec les Consommateurs Burr meuleuses

Burr meuleuses (qui ne sont pas d'une très haute qualité ou de qualité industrielle) généralement ne produisent pas de même des défis. Je recommande généralement une lame rotative broyeur pour la maison barista pour cette raison.

L'Évaluation De Votre Broie

Vous avez indiqué que vous serez à l'aide d'un goutte à goutte de la machine avec un filtre en papier. À mon avis, basé sur ce que je peux voir dans l'image où la machine a été brisé en, je pense que ces mouture fine pour un papier filtre goutte à goutte de la machine. Il y a un nombre décent de la mouture fine, mais je pense que c'est correct pour vos besoins. Si vous prévoyez d'utiliser un autre type de machine, il pourrait ne pas l'être.

Si vous utilisez une machine à expresso ou un presse française, vous avez des problèmes ici (dont je n'entrerai pas ici). C'est peut-être vrai pour un filtre permanent goutte à goutte de la machine.

Mon Évaluation

Si vous savez que vous allez utiliser pour le papier filtre goutte à goutte de café, de le garder. Il semble être assez bon pour ce but.

Si jamais vous voulez d'essaimer dans d'espresso ou de café de la presse française, je vous recommande de le retourner et obtenir un meilleur.

Les Notes Finales

Rappelez-vous, tout se résume à vous et le goût. Si vous êtes satisfait avec le goût du café, puis être heureux avec votre meuleuse. Si vous n'êtes pas, ou que vous voulez obtenir comme près de la perfection que possible, alors pensez à quelque chose d'autre.

+723
375336220366 28 sept. 2014 à 07:10:03

En bref: il n'y a pas d'âge minimum conseillé pour boire un café, mais d'un autre côté c'est pas une bonne idée d'avoir des enfants à boire du café tout au long de la journée.

Il est décrit en détail dans la parentalité site de Stack Exchange et le sommet de te répondre états:

La ligne de fond est que la caféine est généralement sans danger, mais il ne avoir des effets significatifs chez les enfants comme chez les adultes. Noter que les enfants sont beaucoup plus susceptibles de rencontrer de caféine dans une boisson gazeuse que dans le thé ou le café; c'est ce que vous avez à vous soucier, je crois, pas de Starbucks. Une tasse de thé vert contient ~15 à 25 mg de caféine, ce qui est autour de la limite où il n'y avait pas de noter affecte de 50 kg de l'enfant, donc si ils veulent passer du temps dans un café, ils n'ont même pas de se limiter strictement sans caféine options

Personnellement, je ne vais pas permettre à mes enfants d'avoir du café avant qu'ils sont au lycée - qui est l'âge où ils peuvent commencer à décider sur des choses qui affectent leur santé.

+677
Chenman Rokaya 10 nov. 2019 à 13:11:50

Ma machine à expresso a une assez impressionnant plateau d'égouttement, à environ 1,5 litres de capacité, il tient un peu.

Le problème est que si je le vide seulement quand il est plein, la partie inférieure de il a vraiment glissante, plutôt visqueux surface qui est extrêmement difficile à valider. Pour être clair, il s'enlève assez facilement, mais ont tendance à s'accumuler dans les coins et de recoins.

J'ai essayé d'ajouter un bouchon de vinaigre dans le bac après le nettoyage et le remplacement il n'en est pas de faire une différence notable. Même si je vide le bac quand il est à moitié plein, il y a encore un peu de construire.

Est-il autre chose que je peux mettre dans le fond du tiroir qui ne viennent pas avec tout conflit d'odeurs pour le café que je suis de brassage, mais aider à garder ce (autant que je peux dire) de "l'eau, l'encrassement" de la dépendance? J'aimerais vraiment éviter le dumping et le nettoyage du plateau de la quotidienne, c'est un peu une corvée.

+673
bcswan 18 févr. 2015 à 19:59:18

Une récente visite chez le dentiste m'a ouvert les yeux à un nouvel aspect des soins dentaires je n'avais pas réalisé: apparemment, l'acidité du café peut augmenter la croissance des cavités si les dents ne sont pas brossé directement après. Malheureusement, se brosser les dents directement après mon café du matin n'est pas vraiment une option. Aussi, sans équivoque, abandonner mon café du matin n'est pas une option non plus.

Ce qui m'a conduit à me demander, est-il possible de brassage d'une cafetière normale, de manière à conduire à une boisson avec un pH plus élevé, qui a encore le goût et la caféine de café normal?

+672
chrisg 2 oct. 2014 à 07:27:49

Je sais que certaines personnes qui refusent de boire dans le grand café de chaînes comme ils disent que le café qu'ils produisent des goûts de "brûlé".

Est-il réellement possible de graver café pendant le cycle d'infusion, ou est la saveur qu'ils sont de se plaindre venir de quelque chose d'autre?

+642
Nimba 11 déc. 2011 à 00:56:12

J'ai eu un Delonghi Magnifica ESAM3300 grain à la tasse la machine récemment. Il broie les grains, fait le café, et nettoie de lui-même. Il est aussi facile que de gousses, mais j'arrive à l'utiliser tout les grains de café que je veux, sans les cosses.

La Magnifica coûte environ $525-unis, qui est à peu près aussi cher que le Bréville. Toutefois, lorsque vous faites le calcul, c'est plutôt pas mal, sauf qu'elle nécessite un plus grand investissement initial. De Plus, vous n'avez pas besoin d'acheter un broyeur.

J'ai comparé à une machine Keurig qui vous coûtera environ 100 $US, et utilise des gousses qui coûtent entre $0.50 ou 0,90 $par tasse. Mon préféré de grains de café vendre pour environ 12 $pour 2 lbs (merci, Costco), ce qui correspond à environ 0,10 $par tasse dans la Magnifica.

J'ai calculé que la Magnifica initial et les coûts d'exploitation va casser même avec la Keurig coût en beaucoup moins d'une année. Pas de gousse de déchets soit. Pas de marc de café sur mes compteurs en raison de l'électricité statique à partir d'un autre moulin.

Jusqu'à présent, j'aime la machine. J'obtiens la grande crema et une belle coupe à la simple pression d'un bouton.

La machine dispose d'un double système de blocage pour s'assurer que le manuel de la buse de vapeur est prêt à aller. Cependant, je ne connais pas assez pour te dire si le frothier produit approprié micromousse pour le latte art. Il est bon pour le cappuccino et le latte, pour autant que je suis concerné, mais je ne suis pas un artiste à ce sujet.

Ma soeur a eu cette machine depuis plus de 10 ans sans problèmes, donc je suis confiant dans la fiabilité du broyeur, pompe, et dans l'ensemble du système.

Si vous pouvez trouver un magasin de porte, vous pouvez voir si vous pouvez obtenir une démo.

+603
Lulu Rose 19 avr. 2015 à 23:23:02

Je trouve le même problème avec l'infusion à froid de prendre beaucoup de temps. Si nous avons quelques questions/réponses à ce sujet dans le déjà, je pense que pouvait se tenir sur ses propres!

J'utilise un "deux phases" de la méthode: en utilisant d'abord une "primaire" ou "grossier" du filtre, comme une de la presse française piston comme décrit ici et ailleurs, ou une maille en métal de thé ou de café filtre comme décrit ici, ou même une chaussette ou un chiffon comme suggéré par cette question. Ces souches par rapidement, mais seulement des filtres à particules de taille supérieure, qui serait très rapidement obstruer un filtre en papier. Deuxièmement, j'ai mis à travers un filtre en papier (je trouve Hario filtres de style de vidange plus rapide que Melitta filtres de style). Je trouve cela fonctionne le mieux de toute la configuration que j'ai utilisé.

Par souci d'exhaustivité, nous avons quelques questions/réponses à propos de cette déjà. Voir, par exemple, faire froid-brasserie plus facile pour certains plus d'idées sur les "pré-filtrage"; voir de départ et d'équipement pour d'autres conseils; et même essayer de froid brassage avec AeroPress.

+535
user47003 26 mars 2017 à 20:12:31

Glacée moka a tendance à bien fonctionner que si légèrement sucré (même si vous n'avez pas l'habitude sucrer votre café). Un truc qui est venu de ma grand-mère (avec mon moka pot) est de faire un pot et refroidir, servir avec de la crème glacée (comme un affogato mais tout froid). C'est délicieux sur une journée d'été, mais pas ce que vous cherchez. Toutefois, les frais de la café n'a pas beaucoup de goût sur son propre.

Bien sûr, refroidissement puis, il réchauffage dans la matinée, serait une bonne façon de faire de mauvais café. Il est possible de faire americano refroidi à expresso (ou forte moka), mais uniquement si vous le souhaitez votre americano manque de force et/ou de la température.

Ce que je voudrais faire, pour boire chaud, est infuser dans la matinée et transfert à un petit flacon. Les petits flacons de ne pas tenir la chaleur très bien, donc le préchauffage de la fiole est une bonne idée (et le ballon doit être pleine). Pour boire froid, essayez d'ajouter une pincée de sucre. Il sera encore une autre boisson, mais j'espère un que vous aimez.

+397
Tobias Madsen 5 déc. 2014 à 23:34:54

Pour l'essentiel, c'est de la pression, de la température et de la façon dont le café est habituellement un terrain pour la méthode qui font la différence.

Espresso forces de l'eau à haute pression (généralement sur 250PSI) et une température spécifique (généralement entre 92 et 94 degrés Celsius) par le biais de café moulu. Percolateur à café repose sur la gravité pour déplacer l'eau qui est généralement d'ébullition (100°) par le biais de café. La température de l'eau ne faire une différence significative, car il est possible de graver le café avec de l'eau - qui est l'une des raisons que beaucoup de buveurs d'espresso filtre à café a un goût de brûlé.

Moudre fait une différence significative ainsi que l'Espresso, le café est généralement plus fine du sol que goutte à goutte de café filtre qui rend pour un goût plus intense pour le volume de liquide. Comme par Chris' post, de torréfaction et de la qualité fait la différence, bien que je serais un peu en désaccord avec Chris et dire que c'est plus qu'un obstacle. La même haricot sol pour l'espresso et produit par une machine à espresso et puis sol pour et produit par un goutte à goutte filtre goût très différent - et il a raison en disant qu'il va mettre en évidence une très mauvaise bean. Il fait également partie de la compétence de la bonne baristas bien qu'ils savent comment les broyer et de l'extrait de presque n'importe quel bean pour obtenir le meilleur de lui, je sais baristas qui ajuster l'humidité bien trop jusqu'où vous pouvez aller est une supposition pour moi.

+327
alperozaydin 29 janv. 2018 à 12:32:54

Lors de l'utilisation d'une machine à Virtuoline, la machine semble lire un code-barres sur les capsules qui lui indique quelle quantité d'eau à utiliser. La forte intensité des expressos semblent vous donner une très petite quantité (environ .3 oz avec peut-être .2 oz crema).

Je me demandais si c'est possible de faire un long pull avec le virtuoline? Ou de faire les capsules simplement ne pas contenir suffisamment de café, de sorte qu'il devient édulcorée?

+304
Nattakorn Onnom 22 nov. 2014 à 10:43:14

Essayez de lait d'autres options. Sans Lactose, des Chèvres et des Moutons lait souvent, le travail pour les personnes qui ne tolèrent pas le lait normal.

Le soja est la meilleure du vrai lait de remplacement.

Voir les commentaires sur cette page qui couvre la plupart des options. Le soja fait très bien sur cet examen.

+293
appstauq 26 mars 2016 à 10:14:28

Café allongé est le français pour l'italien café lungo, ou en anglais, de longue espresso.

Il peut y avoir des réponses sur ce:

Je ne sais pas comment écrire dans la prononciation de l'alphabet, mais il est prononcé quelque chose de semblable à "un-pelouse-jee".

Normalement, il est préparé dans un peu plus de temps que la normale à espresso. Ainsi, le deuxième explication donnée dans le livre est la manière standard.

Le premier est plus sophistiqué et rare avec beaucoup de côté saveurs en elle. Les gens qui sont dans le café pour la plupart préfèrent pur de café. Cependant, comme l'auteur aime de cette manière, sans doute, il utilise cette métaphore dans son livre.

(Comme les informaticiens le savent, le JavaScript est dynamiquement typé qui peut causer de nombreux indésirables effets secondaires selon le type de théorie. Je suppose, la deuxième recette est plus adapté pour être utilisé comme une métaphore pour un langage de programmation qui a le type de système. Haskell peut-être?)

+265
Tim Brigham 24 mai 2011 à 20:58:32

Je vous suggère de que faire de la recherche sur superautomatic machines, il y a beaucoup de choix et on peut en discuter pendant des années sur lequel est le mieux (ou le pire).

Vous devez tenir compte de votre budget, je vais le dire. Il y a beaucoup de machines, beaucoup de marques, beaucoup de fonctionnalités, etc... Mais vous ne serez jamais à produire un délicieux latte, car aucune machine (quelqu'un me corrige s'il vous plaît) peut à la vapeur de lait automatiquement avec la consistance d'un homme de barista. La plupart des machines automatiques uniquement de la mousse de lait.

Peut-être si vous pouviez nous présenter plus d'options ou de spécifier vos contraintes, nous pouvons être plus utile.

+228
love jeet 22 août 2018 à 08:46:52

Avocado1, merci et je pense que ton explication est probablement sur la bonne voie. Les employés du PV torréfacteurs ont été très réticents à faire une mouture plus grosse - j'ai vraiment eu de la pousser. Aussi le rôti que j'ai utilisé a été recommandé par quelqu'un de leur entreprise pour une infusion à froid. Depuis que j'ai été au Vietnam, j'ai utilisé le phim style de filtre de brassage et de avec le lait condensé sucré. La première fois que j'ai visité, ils ont poussé à l'égard de leurs robusta, mais je leur ai dit que je ne boire que de l'arabica, qui elles aussi ont de la région montagneuse de Da Lat zone. De toute façon, je vous remercie de votre réponse et de saisie et essayez à l'aide de l'un de leurs mélanges d'arabica pour l'infusion à froid. Aussi en tant qu'Américain, je dois dire que les Vietnamiens sont vraiment des gens sympathiques. Oui, notre café cultures peuvent être différents, mais je n'ai rien mais l'amour, de respect et d'admiration pour eux.

+199
Morgan 18 avr. 2011 à 19:55:38

Cela pourrait également dépendre de la façon dont les fèves sont traitées. Humide traitées cafés ont tendance à avoir moins de saveur fruitée de la baie de pâte à eux que sec traitées.

J'ai vu des sous-rôtie décrit comme ayant "herbeux" ou "sauvage" saveurs.

+161
Alexandru Cancescu 11 avr. 2010 à 13:20:09

Récemment, j'ai eu Handpresso POP. Au début, j'ai utilisé du café moulu, mais il fait un immense désordre sur mon bureau, dans tout le processus de brassage. Donc, j'ai acheté des dosettes ESE. Il était beaucoup plus facile et plus propre que l'utilisation de café moulu. Vraiment satisfait.

Mais après cela, j'ai deux problèmes.

  1. Quand je fais de l'expresso à dosettes, c'est nettement plus faible que le café moulu. En fait, j'ai déjà prévu que, en raison de la gousse de papier d'emballage, mais c'est beaucoup plus à mes attentes.
  2. Quand je ferme les porte-filtre après l'avoir pod, parfois des fuites d'eau du robinet. Après quelques essais avec des gousses, j'ai découvert qu'une fuite d'eau se produit lorsque j'ai mis pod pod dans l'adaptateur avec une certaine orientation. Lorsque je touche du module de surface, je peux sentir d'un côté est un peu plus épais que les autres, et j'ai eu des fuites lorsqu'il est mis à côté épais vers le bas.

Donc, voici ma question: est il y a orientation particulière lors de l'utilisation de ESE pod? J'ai entendu dire que illy du dosette ESE ont une certaine orientation lors de l'utilisation, mais je ne peux pas assurer qu'il est de même avec les autres gousses.

+148
Kamber Gift 3 août 2016 à 10:36:22

Kopi luwak, c'est à dire Vietnamien belette café, est fabriqué à partir de fèves qui ont été consommées et excrété par les civettes. Il peut coûter autant que $3000/lb, de sorte que quelques-uns ont probablement essayé. Ce processus ne semble pas incroyablement sanitaires. Est-ce café potable? Les gens contractent des maladies de la consommation?

+102
Dan Munro 23 oct. 2013 à 18:15:19

Les italiens ne jamais boire de l'cappucchino après un heavey repas comme pour le déjeuner et le dîner, ensuite, ils auront à espresso. Caffelatte vous avez le matin avec votre petit déjeuner. Cappucchino vous pouvez également boire dans l'après-midi, laissez-nous dire, à 4 heures après votre travail.

+76
Harare 24 juil. 2013 à 15:18:32

J'ai 25 ans , amateur de Café, je commence toujours ma journée avec mon café comme beaucoup d'entre vous. J'aurai au moins 3 tasses de café par jour. Je suis très maigre, mais pas faible. Peu de gens de mon entourage et de certains articles sur internet dit que le café va nous faire maigre, même si nous mangeons des aliments sains. Quelqu'un peut-il éclairer sur ce point ? Est-il vrai?

+76
Husseyn 20 août 2019 à 06:48:47

J'étais en train de lire un article sur ça hier. Il n'y a pas d'ajout de volume au cours de la pré-infusion. Tous les pré-infusion étape ne est humide, l'espresso entièrement à prévenir la canalisation.

L'article que j'ai lié montre effectivement que moins extraction se produit au cours de la pré-infusion. Donc, pour répondre à votre question, il ne influer sur le coup, mais pas le volume.

+57
EAWF Bob 10 févr. 2014 à 22:53:55

Cela ressemble à de l'oxyde d'aluminium. Probablement formées à la suite d'une mauvaise séchage. C'est bien connu pour l'aluminium moka pots et si vous ne voulez pas les voir, vous vous souciez vraiment de la façon dont vous sécher vos gadgets. Pour la plupart, ils ne sont pas dangereux.

Donc, je tiens à souligner une autre réponse à la même question, mais en ce qui concerne moka pots. La solution doit être la même, le cas échéant:

+17
Ganzolo 15 juil. 2010 à 09:11:48

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